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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年2月26日 星期日

桃園中壢區。蝦仁焿小吃

店名:蝦仁焿小吃
地址:桃園市中壢區民族路220號
營業時間:應該是午晚餐時段




    對這家鄰近的小吃店觀望已久,這天陰雨綿綿懶得遠處覓食,索
性一試。


  店家以羹品、粥及飯類為主,另有小菜可切取。小菜未標價,但
結算價格挺平實。

花枝羹冬粉 55元  滷肉飯 40元


  羹湯勾芡較重,味道帶甜,特色大概在加了紅蔥頭,和一般羹湯
加沙茶或烏醋等較不同(烏醋可自行添加)。花枝羹的魚漿和花枝塊
易脫離,花枝軟彈,鮮度一般;魚漿口感偏軟。


  滷肉飯附筍乾,還算鮮脆順口。肉臊重於滷包香氣,醬油和豬肉
的油鹹香較薄,肉臊為肥瘦相兼絞肉,米飯稍溼軟。

鴨肉湯 40元  雞捲+福州丸(一顆)+甜不辣(一片) 35元


  鴨肉湯湯頭清爽順口,加了九層塔提味,可惜鴨肉煮太老,難啃
且乾。


  小菜色澤深,但主要還是靠油膏佐味。甜不辣紮實;福州丸軟Q
,肉餡味不明顯;雞捲口感軟而帶甜,非偏好的雞捲款。

  整體而言,這裡就是間中規中矩的小吃攤,不知是否有招牌品項
,有待大家自行探索。

  
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