桃園中壢區。信福炸豬排專賣店(歇業)

店名：信福炸豬排專賣店
地址：桃園市中壢區幸福街5號
電話：03-4567623
營業時間：11:00~14:00, 17:00~22:30

    在撰寫怪獸咖哩食記時，收到信福豬排的推薦情報，於是利用晚
餐機會找了老大來此一訪。

　　店家雖名為炸豬排專賣店，但餐點品項眾多，不過既收得豬排推
薦，自不作它想。內用有免費茶水，並有招待一盤毛豆。毛豆蒜香和
胡椒香可，毛豆的甘香和Ｑ軟也算有出來。

炸豬排咖哩飯定食 200元  炸豬排定食 200元

    定食有附一小碟胡麻醬龍鬚菜（很妙的搭配，滋味尚可）、兩片
柳橙和蛤蜊味噌湯。湯裡有顆疑似壞掉蛤蜊，喝來有腥味，以個人味
蕾十分駑鈍的情況下還能喝出，表示應該有點明顯，加上湯頭淡薄，
幾乎喝出不味噌滋味，最後和老大都無法將湯品喝完。

　　炸豬排咖哩飯的咖哩味偏淡，自己偏好濃口一點。期待的炸豬排
完全不合喜好，麵衣厚薄不均而鬆散，肉質意外乾澀（非常意外），
吃來辛苦。

　　炸豬排定食內容幾乎重覆不贅述，豬排個人同樣無愛。差別僅在
有切得薄細的高麗菜絲，但不知要佐何食用，只好淋上豬排醬汁。餐
盤旁側有兩種沾醬，一個滋味像蜂蜜芥末，一個則更接近芥末滋味，
哪種沾豬排都不覺得搭。

　　帶著失望離開餐廳，老大提及說不定店家的強項在別的，答道：
「但它不是『炸豬排專賣店』？」至於強項是否真在別處，就有待大
家自行探查了。


延伸閱讀：

桃園中壢區。怪獸咖哩厚切豬排專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/185463055

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