嘉義．孫記燒餅油條

店名：孫記燒餅油條
地址：嘉義市維新路171號
電話：05-2787070
營業時間：06:00~10:00

PS: 照片均已遺失


    最先純粹是因為路過而注意到這家店，後來陸續見到一些嘉義板友
的推薦，便決定找機會嚐試。上周尋覓早餐時公休命又犯，一堆店家沒
開，忽地福至心靈，想起了孫記燒餅，便朝它邁進。

　　小小的店面裡充斥內用與外帶的人潮。這裡主要是燒餅與蛋餅系列
，但也有一些餡餅類餐點。原想來份燒餅油條加上豬肉餡餅，可惜已經
沒有餡餅，只好改成起司蛋餅。

燒餅油條　25元　起司蛋餅　40元　豆漿　10元

　　其實因為口味重而很少吃燒餅油條，但這裡的燒餅油條自己還能接
受。外層燒餅很香帶Ｑ，酥脆度感覺可以再提升些；油條軟硬適中且不
油膩。整套搭配起來很棒，只是吃完就撐了。

　　跟燒餅油條相比，更推薦店家的蛋餅。之前嚐過大部份的蛋餅，要
嘛就是比潤餅皮稍厚的麵皮，要嘛就是粉漿式蛋餅。這裡的餅皮也是手
工捍製，口感酥脆厚實又帶勁，某層面來說很像烙餅或抓餅夾蛋的滋味
，喜歡麵食者，建議你務必試上這裡的蛋餅，但單價不便宜就是。

　　在品嚐餐點的同時，來個熱騰騰豆漿更是享受。最愛可以挑選甜度
的豆漿，微糖剛巧可以襯出豆香又不搶戲，習慣豆漿要甜的或許可以考
慮半糖。

　　孫記燒餅的初次嚐試果然驚豔，但推薦蛋餅比燒餅多些。對它的蘿
蔔糕和餡餅依舊好奇，下次再好好嚐嚐。