嘉義．阿宏火雞肉飯

店名：阿宏火雞肉飯
地址：嘉義市延平街191-6號
營業時間：早上～晚上

    這家雞肉飯偶爾途經延平街便有留意，剛巧上次嚐試羅山米糕時，
發現它早上便有營業，因此納入早餐探險名單中。點了習慣的雞肉飯加
下水湯組合，便開始享用。

雞肉飯（小）　20元　下水湯　25元

　　雞肉飯的油香可接受，個人喜好的話會希望再重一點。這碗雞肉飯
對自己有兩個可惜處：一來醬汁偏甜，非己所好；二來雞肉是用雞胸部
位的橫斷，雖不至乾澀，但也少了嘉義雞肉飯雞肉該有的滑嫩。

　　跟雞肉飯相比，下水湯顯得亮眼許多。大方滿碗的肝、腸和胗，熟
度也恰到好處，但是由於切塊厚薄不一，有吃到一塊不太熟的雞胗。湯
頭部份十分鮮美，但建議別吃鹹菜，那種鹹度不是一般人可承受的。

　　阿宏的初體驗，感想普通，然而對它的腳庫飯十分好奇，若有機會
再來嚐試好了。