嘉義．芳品小吃

店名：芳品小吃
地址：嘉義市民生南路357號
營業時間：周一～五 11:30~19:00，周六 11:30~14:00，周日公休

    熱心板友crab1有次推薦了這家芳品小吃，據說是許多嘉大學生和教
授愛去的店家，由於離家較遠，到今天才有機會一訪。

　　踏入店內時發現果是人氣店家，差點就找不到內用座位。點菜單上
沒有價格，若想知道價目還是得看牆上的菜單。聽說排骨麵、餛飩麵和
小菜都不錯，因此決定各來一點。

小菜（米血、海帶x2、粉腸、豬頭皮）　60元

　　店家的小菜挺合自己喜好。米血入味又軟，沒有外層硬皮；粉腸因
滷得夠味而不苦又滑嫩；海帶也軟而易食。唯一缺點是豬頭皮相對較硬
沒入味，十分可惜。滷味單吃滋味便好，佐上些辣椒也是不錯選擇。

排骨乾麵　35元　餛飩湯（小）　10元

　　或許因為生意太好的關係，這兩樣餐點足足二十分鐘才上桌，小菜
早已吃得盤底朝天還望穿秋水了一段時間。



　　排骨乾麵的麵條雖非寬麵卻有咬勁，表現不俗。頂上的肉燥與小菜
是相同滷汁，因此一樣是鹹香到位的好味道，肉燥則是以瘦肉為主。原
以為排骨是指排骨酥，上桌才知道是滷排骨。排骨除滷得夠味又軟嫩順
口，非常好吃。

　　唯一不合自己喜好的就是餛飩湯。餛飩小而無存在感外，湯頭也偏
清淡。如我般重口味者，建議在吃完乾麵後，將餛飩湯舀至乾麵碗中，
和著肉燥醬汁服用較為剛好。

　　扣除餛飩湯外，這裡的餐點的確美味而平價，可惜候餐時間過久，
加上離家較遠，重返機率不高。對於住在鄰近的人來說，這裡該是用餐
的不錯選擇。