嘉義．羅山鱔魚麵

店名：羅山鱔魚麵
地址：嘉義市延平街270之1號

PS: 圖片多已遺失

    愛吃的人總在看完美食節目後，便迫不及待地前往尋覓。

　　前幾天食尚玩家剛介紹了嘉義市區美食，發現除了簡單雞肉飯外，竟
都是自己還未體會的佳餚，馬上計畫隔天晚餐一探究竟。原想先試試中山
路上的魯熟肉攤，卻又遇到店休命運，只好轉戰羅山鱔魚麵。

　　不知是原就門庭若市，或是美食節目效應，店內客湧如潮。簡單點份
炒鱔魚麵後，便就坐等待食物上桌。

炒鱔魚麵  80元

　　以對鱔魚麵的印象不算好，單純個人口味問題，不喜歡微勾芡且酸帶
甜的料理，羅山鱔魚麵雖也沒能讓自己改觀，走的卻是不同風格。這裡的
鱔魚麵以大火快炒，且用的是油麵，沒有不愛的酸甜感，但油味偏重，還
是不喜歡；倒是鱔魚大塊彈牙，表現亮眼。

　　店內附了嘉義許多小吃常見的柴魚湯，喝來鮮中帶微甘，搭配重口味
的鱔魚麵恰到好處。

　　整體來說，羅山的鱔魚麵表現不差，但個人的喜好讓我無法愛上它，
且就小吃來說價格也偏高些，雖然多數人推薦錦魯麵，再嚐試的機會應該
不高才是。