宜蘭。台式漢堡

店名：台式漢堡
地址：宜蘭縣宜蘭市環河東路河濱公園旁
營業時間：15:00-18:00或賣完

    在宜蘭市食物情報抄得台式漢堡，然而這天下起午後雷陣雨，
讓人擔心攤家是否營業。幸好騎車路上瞥見老闆推著攤車前行，登
時鬆了一口氣。

　　這裡販售的以炸物及菜包為主，其中天婦羅、花枝排及雞肉串
可夾入菜包裡當內餡。選了菜包夾花枝排，而天婦羅及雞肉串則單
點品嚐。店家並無價目表，以上點下來總價八十五元。

　　菜包會進油鍋炸過，起鍋剪開後再放入內餡。菜包外皮炸過後
稍吸油且乾扁微韌，高麗菜餡帶點脆度和水分。花枝排滋味及口感
均一般，沒什麼加分效果。

　　天婦羅單點會切塊，彈實帶鮮，但沒什麼酥度，而且很油（照
片上可見油光）。

　　雞肉串很像炸雞柳條或是迷你版的炸雞排，外層麵衣酥脆無油
，內裡雞肉乾澀沒有肉汁，可能未醃過或是醃得味道偏淡。

　　以個人喜好而言，不太能體會攤家厲害處。查看相關食記推文
，或許是我沒有加辣醬的關係。