店名：佶蘚麵粥館
地址：桃園市中壢區義民路一段55號之1
電話：0932-102726
營業時間：11:00-22:00
在「沛晴炒米粉」食記裡，有板友提及這家店，循址前來
發現根本就在隔壁！
餐點種類不少，以湯麵及粥品為大宗，另也有炒麵可選。
什錦豬肉麵 140元
什錦麵賣相挺好，滿滿的彩色青蔬，都看不到麵條了。
麵條可選擇，個人選烏龍麵，咬勁一般。湯頭溫順爽口，
感覺是用青蔬或大骨當底，沒有過重的調味。
配料相當豐富，除瘦肉絲外，尚有甜椒、小黃瓜、木耳、
紅白蘿蔔、及豬肝等。應該算是吃過的湯麵裡，青蔬種類最繽
紛的，豬肝的熟度也煮得適切。
調味檯上有辣椒醬油和麻辣醬，後者確實辣麻均具，嗜辣
者可取些嚐試。
麻油脆筍 50元
麻油脆筍不知是用成品還是店家自製，筍子爽脆，鹹而微
酸，麻油味不明顯。
雖然自己屬於重口味又不健康者，但這裡的湯麵滿是青蔬
滋味又清爽，仍使人印象深刻。喜歡湯飯者（個人不愛），這
裡的粥品應該也值得一嚐。
延伸閱讀：
桃園中壢區。沛晴客家炒米粉
桃園各區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言