店名：焦糖楓串燒
地址：桃園市中壢區實踐路134號
電話：0976-156185
營業時間：11:30-01:00
IG食物情報出清，這次來到實踐路上的焦糖楓串燒，查詢
資料才發現原來是連鎖串燒店。
這裡有提供內用座位。先在食材櫃拿取食材，再到櫃檯結
帳後入座。價目表在食材櫃正上方，櫃檯處的立牌還有其它海
鮮食材及燒肉丼便當可點。
香菇 32元 雞胗 25元 烤雞翅 45元 炸豆包 30元 雞尾 35元
豬血糕 28元 圓甜不辣 28元 蔥肉捲 39元 牛腹肉串 46元
店家的烤功不錯，並非炸後烤的路線，也沒有哪樣烤到太
焦。香菇、豆包都保有水分；豬血糕軟Ｑ；雞屁股無臊；雞胗
帶咬勁不過韌；蔥肉捲的蔥段有水分，肉片亦不乾硬。
牛腹肉串算軟嫩，但沒什麼油脂。當中表現較差的該是烤
雞翅，沒入味外，肉質還有點乾。
調味是店家特色。雖然強調用「漢方烤肉粉」，但老實說
幾乎每串串燒上面都只感受到滿滿的糖粉。糖粉帶出了脆的口
感和甜味，這在一般串燒比較感受不到。可是這一路到底的甜
味，吃多了有些單調。
整體而言，這裡的燒烤功夫還行，調味很有特色，只是部
份食材價位比一般店家高上不少。開店時間很特別，中午就有
營業，對於白天就想吃串燒的人是個福音。
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