桃園八德區。玥九茶府

店名：玥九茶府

地址：桃園市八德區興仁路3號

電話：03-3732183

營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日休

    桃園誌食物巡禮，這次來到八德的玥九茶府，店家位置在

興仁路近中山路口。

　　店內用餐空間不算小，最特別的是窗檯位。除了沒有玻璃

外，外側還有一排椅子。也就是滿座時，窗檯位是需要跟別人

面對面而坐，十分奇妙。未設玻璃不知是否為了通風（似乎沒

有空調？），但推測夏天用餐熱起來會很折磨人。

　　餐點以飯、麵及飲料類為大宗，輔以小菜和湯品。飯麵類

都有抄得推薦，胃容量有限，先試泡菜烏龍。

泡菜海鮮烏龍麵 160元

[後來才補上的魷魚(?)]

(沒清乾淨的沙腸)

    烏龍麵條咬勁挺好。湯頭調味重，混點黃金泡菜的滋味，

喝不太出海鮮的鮮，或是據說蔬果和雞肉慢火熬製的高湯該有

的美好。配料以黃金泡菜及青江菜為大宗，其次為蛤蜊，兩隻

蝦子和被遺忘後來才補放的三個魷魚（？）切塊。

　　蛤蜊大多新鮮肥美；魷魚（？）偏韌。蝦子差強人意，剝

殼後肉質略散，沙腸還沒清乾淨。

祖傳秘製滷苦瓜 60元

　　苦瓜是冰的，滷得軟透不爛，入口後先是醬汁的鹹味，接

著微苦甘才在舌上漫開。比較奇妙的是每一塊苦瓜都讓舌面有

種不大舒服的刺激感（有點像麻感），但又不是來自於辣，不

知是何緣由。

　　無法體會料理的美好之處，衷心佩服「桃園誌」小編的味

蕾及文筆。店家有五星評論送飲料，網路評分僅供參考。

　　值得一提的是，有網路食記及許多網路評論都提及候餐很

久的部份。這天在十一點多非用餐尖峰時刻抵達，除了我以外

，店內只有一桌共兩位客人，結果我的餐點還是等了快二十分

鐘才上桌（連應該早就做好的滷苦瓜都是），相信假日或餐期

客潮洶湧時，應該會等到地老天荒。