店名：伙串滿酒場
地址：桃園市中壢區中央里和平街50號
電話：03-4226276
營業時間：17:00-00:00, 日一休
本來在光南商場斜對角是「頂呱呱」，一度搬遷後又搬回
，最後還是關門大吉。一段時間後出現的，便是這家串燒酒湯
。剛好看到IG影片介紹，網路評價兩百多則還能有五顆星，讓
人大感好奇。
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| (菜單取自店家網頁) |
一樓空間較小，二樓有比較多座席，還有電視可以收看球
賽。點餐是掃QR CODE。
櫻花蝦炒飯 150元
炒飯鍋氣尚可，米飯屬溼潤帶水分路線，櫻花蝦份量給得
大氣。
雞松阪串 75元 碳香雞軟骨 55元
雞腿肉串 60元 碳香手羽先 80元
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| (左到右: 手羽先, 雞腿肉串, 雞松阪, 雞軟骨) |
串燒類都選日式鹽燒，總覺得如果烤得好吃，單用鹽提味
就很夠了。這四樣中雞腿肉串表現最佳，彈實有嫩；雞松阪帶
點嚼勁；雞軟骨有點乾；手羽先中規中矩。
日式炸雞佐特製花生辣醬 180元
炸雞本身不太優，麵衣過厚，雞肉又乾。然而花生辣醬頗
有特色，甜而微辣，能讓炸雞稍微好入口些。
清炒水蓮 100元
水蓮爽脆不油膩，調味較淡。
青蔥豬肉串 60元 酥香豆皮卷 40元
蔥肉串的肉片不會太老，蔥段帶脆不辛嗆。
豆皮卷表面有酥，內裡偏乾，刷醬味淡。
伙串滿臭~豆腐 250元
牆上標語寫著「被串燒耽誤的臭豆腐店」（不確定原文）
，讓人對臭豆腐倍感期待。價位偏高，份量大概比一般市售的
麻辣臭豆腐再多一半左右。
湯頭辣麻有味，似乎有用小魚乾去煮湯底，臭豆腐軟嫩入
味。整體稱不上驚豔，但大抵順口。
酒鬼椒麻肉 180元
這道是用豬三層切成肉條，再用類似宮保的料理方法。只
是炒得不算乾爽，鹹香麻辣也比預期溫和。
雞肉串(明太子) 65元
這個雞肉串有點妙，為未調味雞肉串擠上明太子醬，雞肉
本身沒什麼烤炙感，很有水煮雞胸肉佐明太子醬的感覺。
明太子山藥 100元
山藥切片口感爽脆，只是切得太厚，導致明太子的角色有
些單薄。
一夜風乾老友午魚 280元
午仔魚有點小隻，肉質稍乾，但鹹鮮滋味甚好，不佐椒鹽
便好入口。
日式手工烤布蕾 50元
焦糖表面甜香微苦，底下的布蕾細緻綿密。
一路吃來沒有眼睛一亮的感覺，但除了炸雞和明太子雞肉
串外，滋味大抵可接受。老闆態度親切值得一提，讓人在餐畢
後的感受加分不少。
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