店名：IHAWAN SA NANKAN
地址：桃園市中壢區建國路15號
電話：0970-014398
營業時間：08:00-20:30, 週三休
常有人戲稱中壢是聯合國，甚至有網友說在中壢火車站看
不到在地人（浮誇）。
中壢的外籍人士確實很多，尤其來自東南亞地區的國家。
因為如此，東南亞料理的店家不少。對於貪吃的我來說，不用
出國就能嚐到異國料理，著實福音。
因IG影片分享得知這家店，初次拜訪時座無虛席而向隅，
二訪提早許多，總算覓得座位。
入內請先至櫃檯跟老闆拿點餐單，點餐單上有取餐號碼。
點餐付費後，可入座等叫號機叫號取餐。老闆娘略通中文，英
文亦可通。餐具在牆上價目表右側櫃中，需自行拿取。
豬肉串 45元 雞大腿+白飯 165元
豬肉串請務必點！豬肉紮實不柴澀，燒烤香與醬香迷人，
單吃或配飯都很棒，完勝坊間許多燒烤攤的烤肉串。
初訪對豬肉串十分驚豔，但三訪時的豬肉串便烤得老硬，
品質有點不穩。
烤雞腿也不差，近邊緣處稍乾，但大部份的腿肉彈實，表
面的刷醬很夠味。旁邊有附一小碟雞油，不知是否要淋在飯上
（自己是這麼做），味淡但有油香。米飯煮得不錯。
桌面上的調味料，一瓶是甜醋，一瓶則類似醬油但沒那麼
鹹且微帶酸。自己是覺得肉串和雞腿都夠味了，只有淋點醬油
（？）在拌入雞油的白飯裡提味。
黑輪+炸蛋 70元
影片推薦炸春捲，牆上價目表也有，但點餐單上沒看到，
於是改點炸燒賣。可惜老闆娘告知沒有炸燒賣，只好改成黑輪
加炸蛋。
好奇菲律賓的黑輪會是什麼，結果跟台灣的黑輪無二致。
炸蛋則是水煮蛋裹上麵衣，只是因為炸好久置又淋醬，所以外
層沒什麼酥脆感。醬料黏稠偏甜，跟烤物相比表現較普通。
肉羹麵 150元
孤陋寡聞的我，一度以為是為了迎合台灣人才有這道「肉
羹麵」。查了一下才知道是菲律賓有的料理，氣質近似「滷麵
」（名稱「Lomi」也是）。
麵條類似油麵，但咬勁挺好。湯頭勾芡和調味都重，麵條
吸附湯汁後，吃來很過癮。店家會附上金桔和辣椒，不妨先試
原味後，再擠點金桔汁，類似台灣吃羹湯加烏醋的提味效果。
配料有黑輪切片、絞肉球和豬肝。絞肉球很夠味，可惜給
得不多。給得很多的豬肝炸得太老，腥味又重，最後放棄撈出
來不吃。
熱狗 40元 豬耳朵 35元
熱狗口感偏軟，刷醬很夠味。
豬耳朵彈Ｑ，滿滿膠質感。或因刷醬較薄，略有豬味，建
議佐些甜醋提味。
番茄烤五花肉 160元
烤五花肉份量有點少，不過熟度烤得恰到好處。刷醬跟豬
耳朵一樣沒那麼厚重，番茄的角色個人無法體會。
牛大骨湯 330元
牛大骨湯的賣相光看就過癮，一支大骨就這麼佔了滿碗。
湯頭夠味微帶酸，加上裡面的白菜絲，莫名有種酸菜鍋的氣質
。裡頭有幾片腱子肉，只是有點老硬，牙口好的才能消受。
牛大骨並非裝飾，骨上有滿是膠質的牛筋可啃食，而且烹
得軟嫩，大骨也可輕易用手支解。
幾次吃來烤物印象最深，只是品質有些不穩。每次造訪時
都沒什麼台灣客人，店裡充斥著異國語言，或許這裡料理的道
地度，能讓許多的他鄉遊子前來回味。
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桃園市中壢區。MARIA PINOY
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