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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年10月9日 星期三

新竹新埔鎮。豫章坊

店名:豫章坊
地址:新竹縣新埔鎮北打鐵坑新北里12號
電話:03-5890077
營業時間:10:30-20:30, 週二公休



    難得拜訪新埔鎮,自然要清些食物情報才能回家,於是來到豫
章坊。




  店家為三合院式建築,內裡裝潢也是古色古香,可惜對我這俗
人來說,裝潢及懷古向如對牛彈琴,還是就座吃飯要緊。這裡以各
式客家料理為主,點了被推薦的放山雞及老闆娘自薦的白玉蘿蔔錢
,其它便隨性而選,皆以小份為主。



    餐前招待小碟炒花生,鹹脆爽口。白飯一碗十元,上桌才發現
是雞油拌飯,雖沒有豬油拌飯迷人,不過還是比白飯精彩些。

鄉村土雞 350元  豫章豆腐 180元



  土雞表現出乎意料。雞肉乾硬無味,沒佐桔醬著實難入口(感
恩桔醬,讚嘆桔醬),算是首次在客家餐廳吃到不優的雞肉。


  豫章豆腐即為紅燒雞蛋豆腐,醬汁帶酸,不曉得是否烏醋下得
比例多些。

桔葉粉腸 180元  白玉蘿蔔錢 180元


  桔葉粉腸倒有特色,乾香微鹹,就是部份粉腸帶苦味小可惜。


  白玉蘿蔔錢為蘿蔔乾炒肉。蘿蔔乾脆口,肉片帶點咬勁,鍋氣
足而夠味,是道適合下飯的料理。

  不知是否平日客人少,餐廳裡並無空調,只餘大型轉扇,吃得
滿身大汗,而且蚊蟲瘋狂叮咬,著實坐立難安,加上料理滋味並沒
有美妙到可以讓人忍受這些,最後草草用餐半小時,便打包逃離了
現場。


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