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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2018年10月27日 星期六

桃園。黃師傅瓜仔肉飯

店名:黃師傅瓜仔肉飯
地址:桃園市桃園區中正路112號(與廣文街口)
電話:0908-028688
營業時間:22:00-04:00, 六日公休




    因大廟瓜仔肉飯食記,得到熱心板友的黃師傅瓜仔肉飯情報。
一查之下發現店家只營業深夜到凌晨,苦了平素生活在中壢的我。
原以為情報要埋藏多年才有緣一訪,前幾天卻意外有了空檔,立刻
前來報到。

  抄得店家位置在廣文街,於是循廣文街漫行,才發現廣文街散
發著特殊的氛圍,深夜走來有些膽顫。所幸廣文街並不長,在走到
中正路口時,便發現黃師傅瓜仔肉飯的攤位。



  要了碗被推薦瓜仔肉飯,同樣為豐富食記內容而追加湯品。

瓜仔肉飯(小) 50元  金針貢丸湯 30元



        扒了幾口,馬上理解黃師傅與大廟瓜仔肉飯的差異。這裡的醬
汁鹹香不過重,吃來清爽;瓜仔脆口;同樣是大塊豬肉塊,卻紮實
有嫩而無臊味;一旁還有白菜滷和麵輪當配菜。以個人喜好來說,
黃師傅瓜仔肉飯表現著實亮眼多了。



  相形下,湯品便中規中矩。金針貢丸湯調味不算太重,金針爽
脆,貢丸彈鮮度尚可。

  難得夜間拜訪中正路,發現這帶似乎有不少深夜食堂,可惜住
處未在左近,否則就來一一探訪。


延伸閱讀:

桃園。中正路廟後_瓜仔肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_7.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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