店名:陳記老牌"魚過"魚湯
地址:高雄市三民區嫩江街76號
電話:16:00-02:00
營業時間:16:00-02:00
在高雄除了品嚐秋蟹外,主要還是想嚐嚐小吃滋味,於是來到
嫩江街上的陳記魚湯。
抄得古早味豬油拌麵、骨仔湯和燙魷魚推薦,在菜單上無一可
見,不知是否自己耍蠢抄錯,只好趕緊在網路食記做功課,點了被
推薦的肉燥飯和魚湯。
肉燥飯 20元 "魚過"魚清湯 80元
肉燥飯與己好不符。肉燥為瘦絞肉,油香和醬香都缺,無法體
會感動處。
魚湯還算順口,鮮度一般。魚肉意外紮實偏乾,和在其它地方
吃到的"魚過"魚湯肉質大相逕庭,記得該是彈嫩質地。
魚腰 50元 炒青菜 50元
本想點食記上的魚茄,售完只好改為魚腰,整個後悔。魚腰偏
乾硬且帶腥,多虧自己不浪費食物的本能,才勉強吃完。醬汁帶點
蒜味和酸,解腥效果無。
炒青菜為A菜,口感爽脆,就是油鹹重手些。
帶點期待的小吃探險,可惜料理皆不合個人口味。倒是嫩江街
一帶深夜開張的店家挺多,想必當中該是臥虎藏龍。
延伸閱讀:
高雄三民區。好蟳屋
https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_27.html
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