桃園。春日路_台南無刺鹹水虱目魚

店名：台南無刺鹹水虱目魚
地址：桃園市桃園區春日路與中興街口
電話：03-3323942
營業時間：17:00-02:00, 週二公休

    桃園市滷肉飯情報久未出清，總算來到第十六處，為春日路中
興街口的台南無刺鹹水虱目魚小店。

　　僅抄得滷肉飯推薦，但感覺該來點虱目魚料理，於是追加湯品
及煎物。

滷肉飯（小） 30元  魚皮湯 70元  煎魚腸 80元

    滷肉飯賣相挺好，還附顆滷蛋。滷蛋還算入味且蛋香濃郁，不
曉得是否為鴨蛋滷製。肉臊為肥肉丁，化口不膩，可惜油香和醬香
沒有色澤來得強烈。

　　魚皮湯的魚皮腥味些微，不至礙口。湯頭清爽，帶點芹菜末提
味。

　　煎魚腸煎得好的店家不多。這裡的煎魚腸火候稍過，部份表面
焦酥，但有些地方因此有了苦味。店家似乎把近內臟的油脂都去除
，雖然少了油膩感，但煎虱目魚腸的特有魚油香也這麼喪失。

　　關於滷肉飯的情報尚餘兩處，可惜均遠離平日出沒範圍，只能
等待時機。


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