高雄三民區．蒸鮮腸粉

店名：蒸鮮腸粉
地址：高雄市三民區青年路二段529號
電話：07-7777000
營業時間：一～五 11:00~14:30, 17:00~22:00, 六日 11:00~23:00

PS: 圖片已遺失


    接獲熱心網友Sasa的推薦，在青年路上有家蒸鮮腸粉藏著美味，
於是利用假日到高雄蹓躂的機會，來此一訪。

　　原以為是家小店，入內才發現空間寬敞，裝潢高雅帶點古風。就
座後服務生遞上茶水及菜單，並叮嚀用餐時間僅有九十分鐘，這在非
吃到飽餐廳相對少見。查詢網路食記的推薦菜色後，大抵依著點選。

叉燒酥 60元　泰式蝦餅 85元　

　　叉燒酥未在菜單上（隱藏菜色？）。外皮酥中有軟，叉燒餡鹹甘
有味，滋味挺好。

　　泰式蝦餅表皮有脆度但略附油，內餡飽滿蝦肉帶彈，佐著酸辣醬
料很好入口。

晶瑩鮮蝦餃 95元　櫻花蝦絲瓜腸粉 60元

　　鮮蝦餃餃皮軟而失彈性，算是缺點，餡料紮實但滋味較清淡。

　　絲瓜腸粉個人很喜歡。腸粉軟Ｑ，絲瓜甘甜，搭在一起十分清爽
。外淋醬汁僅是提味而不搶戲；櫻花蝦除非剛好吃到，否則沒什麼存
在感。

黃金流沙包 75元　龜苓膏 45元

　　流沙包外皮鬆軟，流沙濃郁而鹹甜交雜，表現不錯。

　　龜苓膏蜜下太重，幾乎掩去了龜苓膏本身的味道，或許得請店家
輕手些。

干貝蛋白炒飯 180元　江南炸子雞（半隻） 380元

　　炒飯米粒鬆散而鍋氣足，干貝絲的香味也有被火候拌炒出。蛋白
沒什麼戲份，反倒不在名稱上的蘆筍爽脆還比較亮眼。

　　炸子雞賣相令人期待，可惜驚喜僅止於雞皮脆度，雞肉很乾，因
此胸肉部份吃來頗辛苦。

　　整體來說，蒸鮮腸粉料理優劣參半，當然這牽扯到個人口味因素
。查探高雄板食記心得，竟是搖頭者比喜好者眾，令人有些意外。