桃園中壢區。豆杓爺爺

店名：豆杓爺爺
地址：桃園市中壢區福州一街近福州二街處（黃昏市場旁）
電話：0905-321544
營業時間：15:00-22:00

    豆花探險續行，這次來到豆杓爺爺。

　　很早前便抄過豆杓爺爺情報，尋址前去卻未見蹤跡。以為已歇
業，看到板友再次提起，查詢才發現已遷址。店面小且無招牌，不
留心挺容易錯過。

　　查看推薦以香蘭豆花為大宗，為比較還是加點一般豆花。

原味2號手工豆花 45元  香蘭純豆花 45元

    豆花綿密微有彈性，糖水甜度合宜帶香。原味二號的配料有綠
豆、花生和珍珠。綠豆軟透但保留顆粒感；珍珠有嚼勁；花生又是
個人無愛的偏硬路線。不知為何，在桃園吃豆花很容易吃到硬花生
，就像是涼麵容易吃到酸涼麵般。

　　香蘭純豆花推測為豆花體、糖水及預加奶球。豆花體質地類似
前述傳統豆花，重點在於尾韻會有香蘭特有香氣。糖水加奶球形成
類似椰奶的滋味，與香蘭豆花搭配正好。

　　整體而言，這裡的傳統豆花不算驚豔，配料的份量偏少，然香
蘭豆花著實有特色，其它店家亦少有，可來嚐試嚐試。然而店家僅
一人點餐加供餐，速度較慢，請備點耐心。此外，許久前的食記提
及有內用空間，目前僅剩外帶選項。


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