桃園。小初心法式甜點

店名：小初心法式甜點

地址：桃園市桃園區國聖一街111號

電話：03-3783426

營業時間：11:30-20:00, 週一公休, 隔週休一二

    以前取道國際路小巷時，便曾發現過這家甜點店，只是未留上

心。後來在桃園蛋糕推薦文裡見不少板友提及，決心試試。

    抄得草莓蛋糕和千層蛋糕推薦，可惜這天都沒有提供（或是賣

完了），只好隨機挑三款甜點。

檸檬塔 110元  極致哈蜜瓜蛋糕 170元  可麗露 60元

    檸檬塔的塔皮酥脆不過硬，檸檬醬用了黃檸檬和綠檸檬，酸度

適切。比較特別的是在檸檬醬和塔皮間襯一層檸檬蛋糕，只是存在

感有些薄弱。

    哈蜜瓜蛋糕為海綿蛋糕加上哈蜜瓜切片、生乳香緹、香草卡士

達及洋梨醬，表面還放了金箔。奶油水漾清爽，蛋糕細緻軟綿，甜

度很舒服。

    可麗露外脆內溼潤帶Ｑ，沒有白頭，甜度也剛好，只是近中心

處太過溼潤，蜂窩狀沒有出來。

    一路吃來，除可麗露有小瑕疵外，另兩項甜點皆是精緻好吃，

下次再來試試其它品項。

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