店名：一南村 眷村牛肉麵
地址：桃園市楊梅區文化街82號
電話：03-4826778
營業時間：11:15-19:40, 週一休
印象中是在桃園板看到這家牛肉麵的推薦，查看網路評論
優劣參半，有說是桃園前三好吃的牛肉麵，也有說牛肉很乾，
湯頭像泡麵的。這種情形只有一種作法，就是親自吃一次。
牛三寶 220元
麵條為陽春麵條，沒什麼咬勁。湯頭為紅燒款，但清爽不
厚重。
牛肉品質不一。吃第一塊時覺得紮實有嫩，一點都不乾，
但後來連續幾塊都是又乾又硬，完全可以理解網路評論的形容
。牛筋彈嫩；牛肚有咬勁無臊。
豆干 40元
豆干據說是好物，表現確實不俗。應該是炸後再滷，表皮
略帶韌性，內裡入味有汁，只是滷汁稍鹹，吃多略覺負擔。
調味檯上有辣醬可取，辣度頗高，但香辣夠勁，可吃辣者
不妨酌量取用。
紅燒去骨雞腳 50元
去骨雞腳感覺是店家自行處理，賣相跟一般店家迥異，而
且略帶碎骨，沒有完全清乾淨。雞腳稍乾，鹹香中帶微辣。
店家網路評價四點四顆星，只是自己未能感受到精彩處，
應是個人喜好問題。
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