桃園。國際路一段_虱目魚專賣店

店名：虱目魚專賣店
地址：桃園市桃園區國際路一段631號
電話：03-3669358, 0930-559255
營業時間：10:00-21:00, 週一公休

    桃園滷肉飯情報探險來到第九處，是位在國際路一段上的虱目
魚專賣店。

　　看到菜單，才發現以為的小吃店，其實比較接近熱炒店的氣質
。點碗滷肉飯後，總覺少點什麼，決定把招牌上的蚵仔和虱目魚都
順道做了嚐試。

魯肉飯（小） 30元  蚵仔蛋 120元  虱目魚皮湯 80元

    魯肉飯的肉臊以肥絞肉為主，可惜油膩感尚存；滷汁亦偏油，
吃來有點辛苦。滷汁淋太多也是常見問題，導致米飯溼軟且油膩。

　　蚵仔蛋的蚵仔新鮮，就是個頭小了點。蚵仔拌著蛋香及提襯的
九層塔，滋味挺好。

　　虱目魚皮湯的魚皮略有腥味，靠沾醬比較好入口。湯頭偏清淡
，不像有些店家以烹煮虱目魚（甚至魚骨去熬）的高湯做底，喝來
會較有鮮味。目前在桃園喝過的魚皮湯不多，暫時比較喜歡的，要
算是中壢的台南無刺虱目魚專賣店，以及之前提過的滷肉之家。

　　一路吃來，滷肉飯與魚皮湯不合喜好，蚵仔表現尚可，不知其
它菜餚會否亮眼些，有待大家前來嚐試。


延伸閱讀：

桃園中壢區。台南無刺虱目魚專賣店
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桃園蘆竹區。我家早點（綠招牌）
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桃園蘆竹區。我家早點

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桃園中壢區。滷肉之家

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桃園全區食物地圖總整理

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