larle的懶散空間: 桃園。力行路

2018年10月3日星期三

店名：北港香菇肉羹
地址：桃園市桃園區力行路155-159號（力行市場；媽媽的店旁）
營業時間：06:00-14:00, 夏季週三公休（好特別的休假時段）

　　桃園滷肉飯情報出清第十二處，為熱心板友推薦的力行市場北
港香菇肉羹。

　　這裡賣的主食有滷肉飯、炒麵和炒米粉，其它便是各項小菜及
湯品。滷肉飯和肉羹湯均得推薦，依著點選。

魯肉飯 25元香菇肉羹 45元

滷肉飯賣相讓人大喜，白飯上滿是肥肉丁，吃來化口無膩，淋
飯滷汁份量適切，剛好佐飯又不至溼軟。小遺憾在於滷汁為簡單的
鹹，醬油醇香稍缺，如能有些許甘味潤飾，甚至來點蒜香、紅蔥頭
香，或是五香八角等，滋味或會更有層次。

　　香菇肉羹勾芡厚薄尚可，湯頭調味不會過重，並有柴魚提點。
肉羹為肥瘦兼具肉條裹粉，部份筋多略礙口，有點可惜。

　　這裡的滷肉飯肥肉丁甚得己心，就是滷汁與個人喜好尚有分別
。倒是之前在北港嚐小吃，並沒有常見到香菇肉羹，不曉得店家何
以常用「北港香菇肉羹」來命名，又或許是自己對北港小吃認識得
還不夠深。

延伸閱讀：

桃園。文中路無名米粉湯/魯肉飯
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桃園。第一味古早麵
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