桃園中壢區。蚵仔螋蚵嗲

店名：蚵仔嫂蚵嗲
地址：桃園市中壢區民族路二段94號
電話：0915-004817
營業時間：11:30-21:00, 週一公休

    因電視介紹才知曉住處鄰近這家蚵嗲。初訪時店家生意興隆，
著實無法插嘴點餐，只好擇日重訪。

　　到訪時才發現店家其實品項眾多。推測蚵仔海鮮類為強項，故
以此為主點選。

起司蚵嗲 50元  蚵仔煎 60元  煎虱目魚 100元

    蚵嗲外面薄而微酥。內裡以帶鹹青蔬及牽絲起司為大宗，味道
有點雜，把蚵仔的角色有些抹去。蚵仔鮮度可而無腥，只是存在感
有些不足。蚵嗲單吃已夠味，想佐醬也行，醬料鹹酸帶點蒜味。

　　蚵仔煎粉漿厚彈，其次主要為煎蛋的蛋香及小白菜的清脆，蚵
仔照例顯得影薄。醬汁鹹中帶點甜辣，只得一種醬料豐富度稍缺。

　　原來想試較少見的煎白帶魚，可惜沒有，只好改成煎虱目魚。
虱目魚煎得沒有太油，可惜表面包括魚皮都沒煎出那份乾香，且魚
肉帶土味。

　　候餐過程撞見小插曲。店家的機車因併排擋到停車格內的汽車
，車主詢問是否為店家的車輛，請其移車。結果店家竟在車主到路
旁等候時，不斷抱怨車主幹嘛不自己移動機車就好，還故意拖拖拉
拉，對自己的併排行為完全無感。姑且不論餐點滋味如何，光這一
幕就讓我打定不再光顧此店家。幸好餐點滋味一般，沒有令人太感
遺憾。


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