地址:桃園市桃園區寶山街350號
電話:03-3566218
營業時間:06:30-19:30, 週日公休
因熱心板友情報得知這家禾源軒蔬食,清早營業正適合我的早
餐探險。
原抄得豆皮蓋飯、素滷飯及原味拉麵加辣油情報。沒想到七點
到得太早,老闆娘說飯還沒煮好,菜單上卻又看不出何謂「原味拉
麵」,只好依喜好亂點一氣,順便來些小菜。
香椿乾拌麵(小) 50元 麻油當歸湯 60元
乾拌麵麵條咬勁尚可,拌麵醬汁帶點香椿醬的香氣,只是整體
對我來說稍淡,加點辣油提味比較好入口。
麻油當歸湯用料倒是豐富,有大量高麗菜、玉米、板豆腐、南
瓜、紅蘿蔔及白蘿蔔等,感覺一日所需蔬菜量補了不少。湯頭有淡
淡麻油香,當歸味比較不明顯,相對乾拌麵來說鹹度對我較剛好。
香菇菜捲 25元 豆皮 15元
香菇菜捲為豆皮包裹木耳、菇類及疑似榨菜絲。豆皮帶咬勁,
餡料脆口偏硬,和預期的菜捲滋味有些差異。
後來才覺得幹嘛多點豆皮,和菜捲外皮根本重覆,不過豆皮口
感相對軟些。
香菇菜捲及豆皮的醬汁都帶淡淡甜味,比較不是個人習慣的滷
味走向,且因賣相而自以為會有的煙燻鹹香並不存在,後來只好又
用辣油解決。店家的辣油老實說只有些許辣度,香氣稍嫌不足。
多半自己口味太不健康,因此除湯品還能接受外,麵食和小菜
相對無感。也可能飯類才是強項,只是這天到得太早,只能扼腕。
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