地址:嘉義市西區文化路157號
電話:05-2233808
營業時間:18:00-00:30
儘管吃完漁民食堂已有一定飽足度,但在嘉義才短短兩天,豈
可輕易停歇。於是在小憩片刻後,又來到燃手串。
燃手串為串燒店,內用外帶均可。串燒種類相當多,基本款為
肉片夾各式食材。只知豬肉剝皮辣椒為推薦款,其它便亂拿一氣。
結果以為拿到豬肉剝皮辣椒,後來才發現是豬肉麻糬(昏倒)。
豬肉番茄 45元 牛肉金針菇 50元 豬肉麻糬 50元
豬肉起司球 45元 牛肉蘋果 50元 牛肉豆皮 50元
(豬肉番茄)
(牛肉金針菇)
(豬肉麻糬)
(豬肉起司球)
(牛肉蘋果)
(牛肉豆皮)
店家烤功尚可,肉片沒有烤得太焦乾,只是肉片本身品質一般
,甚至豬肉及牛肉片吃起來沒有太大分別,真正差異還是在肉片包
裹的內容物。肉串表面走調味粉路線,沒有刷上太重的醬汁,這點
倒合己好。
六樣肉串中以豬肉麻糬最特別,味甜而麻糬Q,與一般燒烤的
肉串較不同。豬肉番茄的番茄微酸帶點開胃解膩效果;牛肉蘋果雖
然蘋果多汁,但蘋果本身的甜香欠缺,所以加分效果有限。豬肉起
司球帶點牽絲效果,有點像鹹口味版本的豬肉麻糬。牛肉金針菇和
牛肉豆皮滋味均淡而無特色。
隨機挑選的六串串燒,表現不算太搶眼,特色大概在多元化的
食材搭配。當然也可能是自己沒挑到店家強項,有待大家探查。
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_82.html
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