店名：古都碗粿
地址：桃園市中壢區大勇一街40號
電話：03-4566178
營業時間：11:30-20:30, 週一休
在姐妹麵館食記裡，有板友提及隔壁的古都碗粿，這天趁空一
訪。
店家料理挺多元，除碗粿外，還有多種麵食、糯米腸、滷肉飯
、土魠魚飯、湯品及小菜等。抄得碗粿及滷肉飯推薦，可惜碗粿還
沒做好，便改點糯米腸。
滷肉飯（小） 30元 糯米腸 65元
滷肉飯的肉臊為肥肉丁，肥肉化口，但因滷汁偏淡而微膩。滷
汁較甜。
糯米腸的糯米口感稍軟，香氣調味尚可，花生軟綿。總覺略有
腸臊，只是吃完回想才發現忘了注意是否為真腸衣。一旁放置些許
小黃瓜片，甜酸爽脆。
白玉蘿蔔湯 35元 滷腸頭 60元 油豆腐 20元 滷蛋 15元
蘿蔔湯的蘿蔔透而不軟，湯頭有味不過重，胡椒味明顯。
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| (未入味的蛋) |
油豆腐軟嫩無硬皮，但和滷蛋一樣都沒入味，需靠帶甜油膏提
點，不妨跟店家要點辣椒增味。滷腸頭有嚼勁且相對入味，略有腸
臊然而不至礙口。
整體而言，對老闆娘的親切熱情態度比食物印象深，或許碗粿
比較值得一試，留待大家親身感受。
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