店名：森凝 MORI
地址：桃園市中壢區杭州路38號1樓
電話：03-4568258
營業時間：11:00-20:00, 週一休
在田甜食記裡有板友提及森凝甜點，尋址前來就在田甜鄰近，
網路評價高達四點七顆星。
店內裝潢雅淨，角落還有個像小野餐區，應該很適合網美拍照
。抵達時櫥窗內有七款甜點，不清楚推薦款，只好隨機挑選。
藍莓生乳酪 200元 草莓鮮奶油蛋糕 180元
藍莓生乳酪質地綿密。藍莓感覺只是提供上層的淡紫色澤，滋
味不大明顯，因此上層為單純甜味，白色的下層較能嚐出乳酪的酸
香。底層的餅皮有合己好，雖然略易散開，但脆度很足。
草莓鮮奶油蛋糕據說是用北海道四葉鮮奶油及香草籽製作的卡
士達醬，搭配蜂蜜戚風蛋糕。鮮奶油莫名地微有膩感；草莓乍看給
得很多，其實只有最頂端是整顆草莓，側面看到的僅是草莓薄片（
厚度約0.2到0.3公分），讓我想到某些早餐店擺在櫃檯的對切三明
治。蛋糕體倒是不錯，溼潤而香，甜度合宜。
老實說這裡是近期拜訪的幾處甜點店裡，價格最不友善的。草
莓塔大概只有一般甜點店塔類的二分之一尺寸，價格就要一百六十
元，而我購買的草莓鮮奶油蛋糕，去年只賣一百二十元（查詢網路
食記），今年直接漲到一百八十元（多50%），這讓我購買甜點當下
有些下不了手（只是有情報清除強迫症，還是勉強買了兩個）。或
許是我和其它甜點店家吃米不知米價，畢竟在網路評價裡，還是有
網友大讚這裡的甜點C/P值。
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桃園中壢區。957田甜 手作甜點/咖啡
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