店名：味佳 滷肉飯.軟骨麵.便當
地址：桃園市桃園區中州街86-98號（仲平黃昏市場內）
電話：0933-781759
營業時間：11:00-20:30, 週一休
仲平黃昏市場食物情報第三處，是位在慧光素食旁的「味
佳」。這裡以飯類為大宗，但也有乾麵及軟骨麵可選擇。
焢肉飯 100元
焢肉飯賣相比較像腿庫飯，而不常見的三層肉切片版本。
肥瘦部位俱是軟嫩，肥肉無膩感。滷汁有味但走溫和風。
配菜有大白菜、玉米蛋和油豆腐，沒有滷蛋倒是令人意外
。大白菜油鹽得宜；油豆腐一口氣給了三塊，滷得入味。
軟骨麵 110元
麵條可選黃麵或白麵，個人選後者，就一般陽春麵條，咬
勁留得不錯。湯頭紅燒風，鹹中帶甘。軟骨份量給得大方，瘦
肉軟但稍乾柴，亮眼處在於將軟骨燉到如牛筋一般軟Ｑ，甚至
連有些硬骨都已酥化，硬是要得。
滷肉飯 40元
滷肉飯挺合己好。肉燥是手切肉丁，肥化口瘦不柴。滷汁
比之前吃的焢肉飯時夠味，醬油鹹香有出來，似乎還帶點紅蔥
頭香。米飯這天煮得稍溼軟。
蒜味赤肉羹 50元
赤肉羹為清湯無勾芡路線，湯頭夠味帶蒜香，蒜香來源有
蒜末加蒜酥。湯料給得大方，有白蘿蔔丁和瘦肉條，瘦肉條未
裹粉或漿，紮實有咬勁。
以個人喜好而言，這裡的餐點無雷，就不知炸物類表現如
何。
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