店名：金豪呷客家鹹豬肉
地址：桃園市桃園區文化街41號
電話：0933-762866
營業時間：06:00-12:00（週一似乎店休）
南門市場情報出清，繼「蛋金固」後，接著是鄰近的「金
豪呷」。前次週一造訪店休命犯，擇日再戰。
這裡除鹹豬肉外，也有販售香腸。可惜早上七點多到時香
腸還沒弄好，只有鹹豬肉可以買。鹹豬肉一斤五百二十元，可
報價格請店家切。以下份量為兩百三十元。
三層肉的豬皮表面微脆，口感帶嚼勁。肥肉有油香而無油
膩，瘦肉紮實不柴澀。醃料鹹香夠味，鹹度不低，建議搭配白
飯或生菜享用。
店家放了一袋透明液體，笨蛋如我想說熱食為什麼要附保
冰袋，回家才發現根本是醋來著，酸勁十足，可緩和豬肉的鹹
度。
整體滋味不差，雖然個人偏好香料層次再豐富一點的版本
，但那或許就不是客家鹹豬肉該有的樣子了。
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