桃園。仁愛路_麵糊蛋餅

店名：麵糊蛋餅

地址：桃園市桃園區仁愛路113號

電話：0975-252834

營業時間：06:00-10:00

    因「佳味早餐」的食記推文得知這家店，循址前來才發現

這帶原來有個市場。

　　初訪照例因店休撲空。二訪時只見其攤不見其人，一度決

定放棄情報，才發現老闆娘從街上扛著鍋子走來，登時放下心

中大石。

    蛋餅口味很多，點了板友推薦的韭菜蛋餅，再追加有網友

盛讚的蔥抓餅。

韮菜蛋餅 45元  蔥抓餅加蛋 45元

    蛋餅為粉漿式，餅身頗有厚度，質地軟Ｑ。韭菜蛋餅感覺

像把平常的蔥花蛋，換成韭菜盒子的餡料去拌蛋花，所以蔥花

變成了韭菜末，甚至還能吃到些許粉絲。因餅身和韭菜蛋味淡

，需靠醬料相佐，油膏和辣醬都夠味不死鹹，頗有加分效果。

　　蔥抓餅帶酥度，餅香和蛋香一般，相對蛋餅來說表現中規

中矩。

　　據說鮪魚蛋餅亦是好物，有機會再來嚐嚐。

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