台南中西區。戽斗米糕/八寶彬圓仔惠

店名：戽斗米糕
地址：台南市中西區金華路四段98號
電話：06-2200556
營業時間：17:30~00:30, 週二公休

店名：八寶彬圓仔惠
地址：台南市中西區國華街二段99號
電話：06-2290055
營業時間：09:00~22:00, 週一公休

    這天晚上不甚餓，打算用點小吃填胃，於是來到金華路上的戽斗
米糕。抵達時高朋滿座，勉強才和老大找著位置。一旁還有賣出乎意
料的蚵仔煎，但初體驗不想太貪心，暫以米糕為主。

米糕（小） 25元  肉燥飯（小） 20元  魯丸 5元  魚皮湯 40元

    對台南的米糕和肉燥飯向來期待，可惜戽斗的表現未令人滿足。
糯米米香從缺而溼軟，魚鬆香氣亦乏；肉燥雖為偏好的肥肉丁，但滷
汁重在醬油鹹，且淋過多導致米飯湯水。

　　肉燥飯簡單說就是將米糕的糯米換成白米，飯上不放魚鬆的版本
，不再贅述。

　　魯丸類似炸過的魚丸進滷鍋，外皮彈而微韌。

　　魚皮湯的魚皮沒有想像中的鮮，湯頭一般，同樣缺了印象中台南
虱目魚皮湯該有的水準。

    帶著失落離開戽斗，接著來到國華街上的圓仔惠。不清楚推薦款
，乾脆點自選料剉冰，一碗五種料四十五元。

　　店家的糖水甜度合宜，而甜料都煮得很棒。花豆軟而不爛，芋頭
Ｑ黏，粉條彈牙，花生綿香，湯圓帶點嚼勁。在吃完淡淡哀傷的米糕
後，這碗剉冰有撫慰些許心靈。

　　至此胃容量已近滿，雖尚有諸多店家未訪，也只能留待他日再相
逢。


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