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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年2月10日 星期日

桃園龍潭區。紅燈籠農家菜

店名:紅燈籠農家菜
地址:桃園市龍潭區中正路三坑段608號
電話:03-4711880
營業時間:11:00-14:00, 16:30-21:00, 週二公休




    難得年假想遠地覓食,於是又來到龍潭尋合菜,這次造訪的是
有板友推薦的紅燈籠農家菜。



  店內空間夠大,因此即便客潮洶湧仍不至無位。年節提供的菜
色較簡單,幸好抄到的推薦品都還在,依序點上。菜單上無單價,
最後結帳為一千一百元。白飯免費自取,店內沒有提供茶水。


  油雞腿有入味且肉質彈實,但油香略嫌不足,建議可搭配底下
的生菜食用,會多些清爽感。一旁附的泡菜偏酸,喜好度看個人。


  韮香芋寶很合己好。軟彈似碗粿質地的米漿裡,包入燜到軟綿
帶香的芋頭塊,再覆上以豆豉、蝦米及辣椒等炒香後的韭菜花末,
單吃下飯皆為好物,是自己初次嚐得的料理方式。


  炒水蓮爽脆不老,加入些許香菇片及芹菜段,沒有多數店家常
見的油鹹過重問題。


  清蒸魚原諒我不懂魚種(很認真地研究草魚、鰱魚和青魚,但
看不出所以然),肉質細緻,一抿而化,且無土腥味。清蒸醬汁鹹
淡適中然偏油。


  餐後附柳丁一小碟,挑得挺好,多汁而甜。

  紅燈籠初訪,韮香芋寶令人印象最深。聽說客家小炒亦為推薦
品,有機會再來品嚐。


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