桃園龍潭區。紅燈籠農家菜

店名：紅燈籠農家菜
地址：桃園市龍潭區中正路三坑段608號
電話：03-4711880
營業時間：11:00-14:00, 16:30-21:00, 週二公休

    難得年假想遠地覓食，於是又來到龍潭尋合菜，這次造訪的是
有板友推薦的紅燈籠農家菜。

　　店內空間夠大，因此即便客潮洶湧仍不至無位。年節提供的菜
色較簡單，幸好抄到的推薦品都還在，依序點上。菜單上無單價，
最後結帳為一千一百元。白飯免費自取，店內沒有提供茶水。

　　油雞腿有入味且肉質彈實，但油香略嫌不足，建議可搭配底下
的生菜食用，會多些清爽感。一旁附的泡菜偏酸，喜好度看個人。

　　韮香芋寶很合己好。軟彈似碗粿質地的米漿裡，包入燜到軟綿
帶香的芋頭塊，再覆上以豆豉、蝦米及辣椒等炒香後的韭菜花末，
單吃下飯皆為好物，是自己初次嚐得的料理方式。

　　炒水蓮爽脆不老，加入些許香菇片及芹菜段，沒有多數店家常
見的油鹹過重問題。

　　清蒸魚原諒我不懂魚種（很認真地研究草魚、鰱魚和青魚，但
看不出所以然），肉質細緻，一抿而化，且無土腥味。清蒸醬汁鹹
淡適中然偏油。

　　餐後附柳丁一小碟，挑得挺好，多汁而甜。

　　紅燈籠初訪，韮香芋寶令人印象最深。聽說客家小炒亦為推薦
品，有機會再來品嚐。


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