嘉義．MIO 米歐家廚料理

店名：MIO 米歐家廚料理
地址：嘉義市興業西路309號
營業時間：11:00~14:30, 17:00~21:00, 每週二公休
電話：05-2831876

PS: 圖片已遺失


    這家店打從初到嘉義時便留上了心，卻直到昨天才決意入內探險。
店內裝潢明亮舒適，而以平日晚上來說，客潮算是挺多的。點了客乳酪
豬排飯，因為菜單上標記是推薦品；而點泡菜石鍋拌飯純粹是價格考量
，選了最便宜的套餐。

乳酪豬排飯　180元　泡菜石鍋拌飯　150元

　　乳酪豬排飯附了四樣小菜和一碗湯。配菜部份口味與精緻度中等，
味噌湯的豆腐給得大方，湯頭尚可。重頭戲還是在豬排部份，它的起司
是牛奶起司而非一般黃起司，因此香氣濃郁但鹹度較淡。豬排外皮酥脆
，裡面還夾了火腿，但因為起司太搶戲，其實不太能感覺到火腿存在。
豬肉部份溼潤不柴，搭著包覆的起司與外層酥皮正是剛好。此外，豬排
份量約莫一個半巴掌大，也算滿足。

　　跟豬排飯比起來，石鍋拌飯便差了點。石鍋上舖的料很多，還加了
顆生雞蛋，但飯過溼而無法形成鍋巴，重要的拌飯醬也顯不足。跟店家
要了辣醬，結果只有辣豆瓣醬可用，雖有提味效果，然而那種鹹辣還是
跟正宗的拌飯辣醬無法比擬。

　　甜點選了抹茶紅豆凍和芝麻奶酪凍，滋味普通，基本上就是洋菜凍
口感，也無明顯香氣，兩者的味道差異亦有限。

　　冰洛神花茶也許走健康取向未放糖而略為酸澀，自己是有點不慣。
熱奶茶香醇度很不錯，甜度也可選擇。

　　初次體驗感想，豬排飯的豬排頗推薦，石鍋便差強人意；甜點和飲
料便無太多亮眼處。若將內用環境舒適度一併考量，算是還不錯的店家
，如果加上價格盤算，那就比較適合聚餐前來，而非平日用餐去處了。