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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2021年1月19日 星期二

桃園八德區。亞仙烘焙坊

店名:亞仙烘焙坊
地址:桃園市八德區永豐路541號
電話:0926-896852, 0956-996852
營業時間:07:00-賣完, 週一公休


        曾接獲板友大園的越南法國麵包情報,只是大園著實太遠,遲
遲找不到機會拜訪。多虧熱心板友提及店家在新興高中旁開了分店
,立刻興高采烈前來。


        店家只賣越南法國麵包一項,差別在於包餡不同,毫不猶豫地
要了加肉蛋的版本。燒肉加蛋夾心麵包的價格為七十元,老闆娘在
點完餐後會將麵包入烤箱加熱,最後再夾上餡料。




        麵包個頭不小,應該前臂長(雖然我手短),酥脆易嚼,奶油
不會下太重。餡料有豬肝醬、火腿片(有食記說應稱越南培根,但
我找不到資料)、肉片、煎蛋、洋蔥絲、醃蘿蔔、小黃瓜片等,再
淋上醬料。用料很豐富,只是肉片稍嫌乾韌。醬料味道較重,因此
豬肝醬或其它食材味道比較無法突顯,甚至連醃蘿蔔的甜酸都要很
努力才能感受。可接受辣者不妨加辣,味道會比較有層次。

        撇開個人喜好不談,這裡的法國麵包份量十足,餡料也很豐盛
,偶爾中午吃膩便當時,將這麵包拿來佐餐應是不錯選擇。


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