新北板橋區。二師兄肉羹專賣店

店名：二師兄肉羹專賣店

地址：新北市板橋區四維路290號

電話：02-22590003

營業時間：24小時

        板橋滷肉飯巡禮，這次來到原先誤以為在府中站的二師兄。

        接獲的情報為滷肉飯，不過招牌上的肉羹湯當然要來一碗。網

路評論有人盛讚肝連、豆干和滷蛋，照單全收。

魯肉飯（小） 30元  肉羹湯（小） 55元

        滷肉飯的肉臊為偏肥碎絞肉，雖然化口可是吃多有膩感。滷汁

帶甜及紅蔥頭香，肉臊的膠質脂香與醬油香對我而言少了些。

        肉羹湯的肉羹挺好，為肉塊微裹漿，紮實彈牙有味。勾芡厚薄

可接受，湯頭有甜鮮，只是調味也不輕。

肝連 50元  豆干 15元  魯蛋 10元

        網友大讚的肝連有點乾硬。滷蛋蛋黃略小但蛋黃濃郁，滷蛋和

豆干都有滷入味，只是滷汁味道稍淡。網友推薦必沾辣豆瓣醬，號

稱不辣而香，自己只吃到鹹辣卻無香。至於辣渣的辣椒籽莫外地硬

，僅提辣沒有香氣。

        以個人喜好來說，只有肉羹湯裡的肉羹較近喜好，其它部份相

對無感。網路評論寫得洋洋灑灑，讓我著實抱期待而來。