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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2021年1月3日 星期日

桃園中壢區。傳統香G排

店名:傳統香G排
地址:桃園市中壢區南園二路399-427號
電話:0913-571167
營業時間:16:00-23:00, 週日公休


        在南園二路協力香雞排食記裡,有熱心板友推薦同在南園二路
的這處炸物攤。本來就有留意這家,剛好藉口前來。


        店家的炸物種類繁多,醬料似乎還分一般沾醬和泰式醬。抄得
幾款推薦,再追加幾項自己好奇的品項。

傳統雞排 50元  魷魚 40元  豆皮 20元  皮蛋 20元
甜不辣 30元  米血 10元  四季豆 30元



        傳統雞排即酥皮雞排,麵衣酥而不油,略脫皮但不嚴重。雞肉
有醃入味,無肉汁但不柴澀,大塊厚實。椒鹽粉有香氣不過鹹。


        總價超過一百五十元就會用紙盒盛裝。店家瀝油工夫不錯。甜
不辣有酥但無膨度;米血稍硬;魷魚麵皮太厚,吃不太出魷魚口感
和滋味。皮蛋、四季豆和豆皮會刷醬,但醬料味道不重,很努力想
感受然而說不上來,或許須點沾醬雞排較有感。皮蛋無特色;四季
豆甜脆;豆皮個人最推薦,外酥內嫩。炸物會附九層塔和洋蔥,可
是沒有蒜頭。

        以個人喜好而言,這裡的炸物算是中規中矩,不過google評價
高達四點四顆星,或許是自己抄錯推薦品項。


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