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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2022年1月22日 星期六

桃園平鎮區。關爺西路38巷無名早餐(巷仔口早餐)

店名:無店名(google與板友稱之「巷仔口早餐」)
地址:桃園市平鎮區關爺西路38巷8號
電話:03-4586680
營業時間:06:00-10:00, 週二休


    在買早餐食記裡有板友提及關爺西路巷內的早餐店,查詢網路
評價甚高,循址前來發現根本沒有招牌,若無人推薦多半不會刻意
造訪。



    餐點以吐司及蛋餅為大宗,其它則是各種雜項,從滷肉飯、肉
粽、麵線到壽司、饅頭、涼麵都有。抄得蛋餅、蘿蔔糕和滷肉飯推
薦,可惜這天八點多造訪竟已無滷肉飯,只好先試蛋餅。

燒肉排蛋餅 45元


    蛋餅餅皮為麵團現桿,雖薄則很有勁道。蛋香不錯,肉排紮實
且醃得入味。油膏夠味且鹹度適中,加辣用的是辣椒醬,偏重鹹辣
少香氣。

魯肉飯+半熟蛋 40元  港式蘿蔔糕 30元




    二訪再更早抵達,總算嚐得滷肉飯,可惜未如想像驚豔。米飯
稍硬無米香,氣質莫名像長米。滷汁鹹淡適中,但少豬肉豬油香。
肉臊給得略少,肥肉丁為主,彈嫩但微有膩感。會加香菜為特色。

    不管看過多少次,將半熟蛋黃戳破後任其流淌在米飯上,這畫
面就是療癒。蛋液讓米飯多了濃郁及溼潤感,使表現平凡的滷肉飯
稍有增色。


  蘿蔔糕貌似有煎出焦脆感,可惜外帶久置盡失(忘了拿到先吃
一口)。蘿蔔糕質地綿密,內裡似有肉末(不確定),淋上的油膏
和辣醬不會太死鹹。

  一路吃來,對被盛讚的滷肉飯不能體會,但手捍蛋餅真的美味
。觀察四周小攤感覺臥虎藏龍,可惜關爺西路著實太遠,不易逐攤
探訪。


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