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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2022年1月8日 星期六

桃園。四國聚十屋

店名:四國聚十屋
地址:遷至桃園市桃園區大興路287號
營業時間:改為18:00-01:00, 週二公休


    在桃園丼飯推薦文裡抄得鮮閣食堂,這天尋址前來。鄰近有個
停車場,只是車位似乎不多。




  明明是在丼飯情報裡抄得,但菜單上僅見定食、烤物、炸物、
冷物及幾款熱炒。本想點雞肉串,可惜中午不提供。一時不知所措
,只好點份雙主菜定食,再追加一夜干。點定食會贈送小玻璃瓶的
可口可樂系列飲料。

    店內只有六個座位,老闆一人負責全場,候餐需要點耐心。

任選雙主菜定食 360元  花魚一夜干 280元


    定食會有三道小菜和一碗味噌湯。小菜分別為和風洋蔥、玉子
燒及不明漬物。洋蔥鹹酸微嗆;玉子燒紮實帶軟甜;漬物爽脆有鹹
。味噌湯放朋一塊魚骨殘肉、豆腐丁、海帶芽和蔥花,湯頭偏淡。
米飯煮得不錯,香Q可口。


  雙主菜選了唐揚雞和烤鹹豬肉。唐揚雞醃漬入味,裹粉不重,
肉質彈嫩,小部份炸得略焦苦。附上的塔塔醬有個自己吃不慣的味
道。


  烤鹹豬肉豬皮很韌,豬肉乾硬,不少地方烤焦,鹹香一般,搭
配一旁的蒜醋會稍添滋味豐富度。


  花魚一夜干魚鮮普通,魚肉水分不多,表面烤得太乾,旁邊附
的是檸檬椒鹽。


  一路吃來無驚豔處,思索著板友何以推薦。步出大門回頭,才
發現進的不是鮮閣食堂,而是隔壁的四國聚十屋,一時百感交集。


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