店名:韓巧中韓料理
地址:桃園市中壢區實踐路225-21號(柏德廣場內)
電話:03-4372237
營業時間:11:00-22:00
這天難得到柏德廣場用餐。本想嚐試沙郎嘿,卻遇座無虛席而
向隅,唯有轉戰鄰近同樣被推薦的韓巧。
抄得辣炒年糕和炸醬麵推薦,考量老大已點泡菜牛肉鍋,戰力
有限,加上想試試乾烹雞,只好放棄年糕。內用有提供免費茶水。
泡菜牛肉鍋 170元 炸醬麵 100元 乾烹雞 250元
店家送上了三碟小菜,不知搭配哪樣餐點。白色醃蘿蔔微酸開
胃;紅色醃蘿蔔鹹辣適合下飯;炒青菜(冷)表現一般。
牛肉鍋附一碗白飯。湯頭重於泡菜鹹辣,但喝來不算負擔。鍋
料有泡菜、牛肉片和嫩豆腐,大抵中規中矩。
炸醬麵麵條很Q,老闆娘還幫忙剪成四分之一方便食用。拌醬
微甜,和中式炸醬麵是完全不同滋味,油膩感稍高。
乾烹雞為本日最愛。雞肉嫩而不柴澀,外裹麵皮帶彈性,與雞
肉互襯口感而不多餘。拌炒醬料有點像糖醋醬,但鹹酸辣較明顯,
且有迷人的蒜味(個人很愛蒜味)。這盤單吃或佐白飯都很棒,十
分推薦。
未能嚐得辣炒年糕,然乾烹雞著實命中喜好,下次該來試試同
樣被大讚的糖醋肉。
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AgMA韓國春川炒雞鍋
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