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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

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2018年7月25日 星期三

嘉義.大眾化點心麵食餐館(吳鳳店)

店名:大眾化點心麵食餐館
地址:嘉義市吳鳳南路67號
電話:05-2250381, 0929-272962


    忘了是在哪裡看過推薦,總之因此對大眾化覬覦許久,但直至今日
才真正走一遭。




  入店內時偷看幾眼,大多客人是三五成群,然後選擇小點和熱炒。
因為戰力有限,思考後只簡單點了幾樣。
小籠湯包 65元 鳳爪 35元 糖醋里肌  160元


  小籠湯包是最驚豔的一道。咬開薄而不爛的外皮,鮮美的湯汁立時
迸出,不負湯包之名。豬肉內餡已有調味,即使不沾醬也好吃,若是飽
滿度再高些更棒。


  鳳爪嚐來普通,鹹度香氣不足外,應該滿富膠質的鳳爪口感竟像老
皮而皺,讓人有些認知失調,幸好沒有硬而難啃。


  糖醋里肌滋味尚可。里肌雖經裹粉油炸,但淋上醬汁後,酥脆感便
消失無蹤。醬汁調味的甜酸還好,個人喜歡味道再濃烈些。雖然份量不
少,但里肌肉不算多,一百六的價位略高。
  整體吃來湯包最為推薦,其它餐點則是普通。或許這裡的強項在於
麵食小點,下次多試幾道好了。



2 則留言:

  1. 我都吃蔥油餅+豬肉餡餅配小米粥,它們家的鍋貼也好吃!

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    1. 可惜現在人在北部, 不容易吃到了~(傷心~)

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