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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年8月8日 星期六

桃園。六平拉麵(六平Q道麵)

店名:六平拉麵(六平Q道麵)
地址:桃園市桃園區中埔六街179號
電話:03-3580980
營業時間:11:00-14:00, 16:30-20:00




        接獲熱心板友六平Q道麵的推薦,尋址前來。店家無招牌,菜
單上寫的是「六平拉麵」,不知六平Q道麵的店名何來。




  這裡賣的是蔬食,料理琳瑯滿目,很容易陷入選擇障礙,但真
讓人產生障礙的是價格。這裡的價位著實超乎我的預期太多,若非
自己有情報清除強迫症,大概會無視丟臉地走出店門。

  抄得拉麵、串燒和炸甜不辣推薦,串燒似乎沒有單點,於是點
碗帶串燒的拉麵,再加份脆皮甜不辣。




  內用有附一瓶可口可樂系列的玻璃瓶裝飲料。老闆招待了一份
豆腐及醃蘿蔔。豆腐感覺是炸豆腐再淋上醬汁,只是豆腐已無酥脆
感。豆腐外皮偏厚,醬汁有點像韓式辣醬的滋味,但辣度不明顯。
醃蘿蔔爽脆,鹹中有甘。

原味串G拉麵 390元  脆皮甜不辣 90元




  拉麵份量不小,一般食量者絕對能飽足。麵條有粗細之分,個
人選粗麵,類似烏龍麵的長相,但留有麵心咬勁。湯頭溫和醇厚,
自己喝不太出可能是用什麼烹煮出的湯頭。配料有花干切片、泡菜
、高麗菜及碗緣的不明炸物,不明炸物外酥內帶嚼勁。

        串G是串烤杏鮑菇切塊,外層粉漿軟彈。刷上的醬汁微甜,再
灑上黑胡椒及其它香料;杏鮑菇彈脆無汁。



  脆皮甜不辣就大概普通鹽酥雞攤炸甜不辣份量。甜不辣外層有
裹粉挺妙,讓脆度提升但有些厚硬感,有食記提及柔軟Q彈,個人
不大能體會。邊吃邊思索著這甜不辣沒什麼鮮味,才想起這並非魚
漿製成的甜不辣(因為是蔬食)。

  板上食記與網路評價對店家均有盛讚,或許是自己葷食慣了,
有些無法理解,且這般價格對個人的心臟有些不堪負荷,其它料理
的滋味就麻煩大家自行感受了。順帶一提,店內空調效果不佳,夏
季用餐要有滿身大汗的心裡準備。


延伸閱讀:

桃園。禾源軒蔬食
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_37.html

中平路天然素食
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_53.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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