新北鶯歌區。鶯歌 羊肉羹/蚵仔煎

店名：鶯歌 羊肉羹/蚵仔煎
地址：新北市鶯歌區中正一路37號
電話：02-26706825
營業時間：16:00-00:30

        之前因情報而拜訪滋味嘉羊肉飯並撰寫食記，結果被鶯歌板友
們嫌棄到不行，還被汙衊是業配。幸好因此得到中正一路羊肉羹及
尤家羊肉羹推薦，也算得到些許慰藉。這天難得晚上有機會造訪鶯
歌，便來嚐嚐中正一路羊肉羹的滋味。

　　店家主打蚵仔煎及三種羹品，亦有綜合羹可選擇。因抄得推薦
為羊肉羹，故先以此為主。

蚵仔煎 60元  羊肉羹 60元

        蚵仔煎的蚵仔個頭不大，但顆數不少，新鮮度一般。煎體以粉
漿的軟Ｑ為主，蛋香一般，青菜用的是小白菜。醬料類似甜辣醬的
鹹辣微甘風格，有試著佐些桌上的辣醬，與蚵仔煎不太搭。

　　羊肉羹厚薄還算適中，湯頭據說用竹筍、柴魚及沙茶下去烹煮
，自己是覺得沙茶味壓過一切，竹筍的甜或是柴魚的鮮倒是不太能
感受，湯頭有明顯的羊油脂味。羊肉片得很薄，口感彈實，咀嚼時
有類似藥膳的味道，沒什麼羊膻，不知店家是否用中藥材做處理。

　　如以個人喜好而言，這裡的羊肉羹和蚵仔煎表現中規中矩，或
許是自己味蕾較鈍，無法體會板友們的大讚點。其實口味差異本就
常見，真的不要動不動就說人家的食記是業配文。

　　這天本想順訪正群蛋糕，可惜最小要八吋的蛋糕，自己實在無
力招架，掙扎許久後，終究作罷。


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新北鶯歌區。滋味嘉羊肉麵/飯
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