店名：留守人廚房X香料咖哩
地址：桃園市龜山區光峰路161號
電話：03-3590598
營業時間：週五至一 11:00-14:00, 17:00-20:00（確切時間見臉書）
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| (餐廳在面向大樓的左側) |
桃園誌食物探索，這次來到龜山的「留守人廚房」。店址
有些隱密，跟著google導航，會來到一處社區的樓梯，店家就
在樓梯旁側。
店內不大，有點悶熱，空氣中瀰漫著咖哩的香氣。點餐要
掃桌面的QR CODE，料理種類不多，以咖哩為大宗。內用有提供
開水。
南洋咖哩牛肉飯套餐 250元
套餐會搭配一個小點及一杯飲料。
小點選咖椰吐司。吐司烤得酥脆，淡淡甜香的咖椰醬，加
上遇熱微融的冰奶油，頗有冰火菠蘿油的氣質。
飲料選恐龍美祿，要再加價50元。初次認識「恐龍美祿」
，特地查了一下，原來是源自馬來西亞與新加坡的飲品，即冰
美祿表面灑上未被融解的美祿粉末，說結塊粉末像恐龍背脊（
有嗎？）。滋味簡單說，就彷彿是沒被好好泡開的美祿。
咖哩滋味不走甘味亦非鹹辣風，比較強調味香料的層次堆
疊。不難吃，純粹個人偏好重口咖哩。牛肉帶點嚼勁，配料很
奇妙地有豆包切塊。米飯是用藜麥飯，煮得還不錯。
點餐時可要求要參峇辣椒醬，滋味不鮮明，微辣。
肉骨茶飯套餐 240元
這份套餐的小點選胡麻時蔬，飲料選麥茶。
胡麻時蔬用的是汆燙得的小白菜、高麗菜及紅蘿蔔丁。麥
茶中規中矩。
肉骨茶走馬來西亞的藥膳風，但藥膳味不會太重。肋排肉
質稍硬老。會附上一碟辣椒醬油，同樣可以追加參峇辣椒醬。
料理整體未留下深刻印象。內用環境溫馨舒適，若空調效
果能好一點會更令人感謝。
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