桃園平鎮區。中式快炒

店名：中式快炒
地址：桃園市平鎮區龍南路49號
電話：03-4504848
營業時間：週一至五 17:00~00:00, 六日 12:00~00:00

    這家快炒店純粹因節目介紹而得知，正巧想來點合菜當餐，於是
找老大來到龍南路。店家外觀並不起眼，很容易忽略。

　　店家的菜色種類繁多，份量還可選擇大小，內用白飯則任君取用
。不知道招牌款，隨機亂點。

宮保肥腸 120元  糖醋排骨 120元

    宮保肥腸比較像紅燒。肥腸表面帶酥度，主醬油紅燒鹹香，宮保
的辣勁不太有。花生爆得香脆口，單吃也好。

　　糖醋不太糖醋，鹹味重於酸甜，排骨塊軟骨稍多，肉質偏軟。

鐵板松阪豬 180元  空心菜牛肉 160元

　　松阪豬吃來軟嫩，但少了預期的彈性。鐵板的火候很棒，搭著黑
胡椒醬汁爆出的肉片，剛好下飯。

　　空心菜牛肉並非常見的沙茶款，空心菜嫩度和牛肉口感平平，相
對牛家莊的沙茶牛肉自己較喜歡。

　　整體而言，這裡的料理走重口味偏油路線（雖然店家桌面介紹寫
「少油少鹽」），有合個人喜好但不算亮眼。倒是點完餐才發現牆上
有人氣排行，或許是錯過了招牌料理，有機會再試試。


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