嘉義．家禾火雞肉飯

店名：家禾火雞肉飯
地址：嘉義市民生北路247號
電話：05-2166625

    這家店印象中以前在別的地方見過，後來不知是在民生北路這裡開
了分店，還是根本遷移至此。基於一律不放過的原則，趁晚餐覓食時來
這拜訪。

　　店內用餐空間迷你卻很乾淨，有電視可看也符合自己喜好。菜單標
示清楚，價格也在可接受範圍。

火雞肉飯（小）　20元　筒仔米糕　20元
燙青菜　25元　蒜泥白肉　30元

　　火雞肉飯的米飯屬粒粒分明類型，醬汁稍鹹而油香缺，火雞肉嚐來
像北部的雞肉絲。這碗火雞肉飯算是餐點中最不吸引人者。

　　筒仔米糕上桌前還會細心問是否要加香菜和蒜泥。這個筒仔米糕最
獨特之處在於肉燥。一般筒仔米糕上方的肉燥以絞肉或肉丁為主，這裡
竟是用上如小片焢肉般的肉片，而且吃來軟嫩可口。米飯透著米香且軟
爛度可，醬汁鹹度一般還帶了清香，無過度甜味更是美好。重口味者可
另行添加辣醬。

　　燙青菜有大陸妹和菠菜可選擇，挑了大陸妹，大抵中規中矩。蒜泥
白肉跟自己想像的薄片肉不同，反倒像白切三層肉，口感較米糕上的肉
片紮實，醬汁鹹中併蒜香，滋味有符合喜好，但不算突出。

　　整體吃來，這裡的餐點價格平實，米糕肉燥特別，但雞肉飯就相形
失色。一直覬覦它隔壁的麵店，找機會再試上一試。