嘉義．觀自在素食海苔飯捲

店名：觀自在
地址：嘉義市民生南路176號
電話：05-2257818, 0985-169669
營業時間：平日 06:00~19:00, 六日 06:00~14:00（初一十五照正常時間）

PS: 圖片已遺失


　　以前在北部看到不少海苔飯捲的店家，嘉義目前倒是只發現這家。
這裡其實除了海苔飯捲外，也有三明治和漢堡類，牆上還寫了熱門餐點
排行。

沙茶牛肉飯捲　35元

　　飯捲長度令人頗為滿足，約莫有前臂長（還是因為我手短 Orz）。
為防止海苔因飯的溼氣而變軟，在海苔和米飯間有層塑膠，吃之前拿開
就好。

　　不知道是自己不懂吃法，還是原來就不方便，總覺最外層的塑膠頗
妨礙，拿開飯捲便散，不拿開又很難下口，最後只能慢慢將飯捲從塑膠
裡抽出來。

　　最外層的海苔像韓式海苔的滋味，有微鹽又帶點麻油香，吃來也挺
酥脆。內餡以選擇餡料加上生菜、小黃瓜及香鬆而成。老實說沙茶牛肉
的味道並不明顯，感覺好像選什麼口味都會大同小異。香鬆的香與生菜
小黃瓜的清爽，搭配外層的鹹海苔很對味。若非不瞭解如何方便吃它，
基本上算是喜歡的滋味。

　　店家的名稱強調「素食」，但它的口味卻多半葷食，這點實在很奇
妙。另外它主打飯捲但又有三明治和漢堡，吃來如何就令人好奇了。