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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2019年7月11日 星期四

桃園平鎮區。蛋餅王粉漿蔬菜蛋餅

店名:蛋餅王粉漿蔬菜蛋餅
地址:桃園市平鎮區南東路39號
電話:0967-382827
營業時間:早上確定有



    因南平路湯包食記,得到熱心板友的蛋餅王情報。這天被迫早
起,索性到南東路一帶嚐鮮。


  店家的蛋餅價位比一般高,但待餐點上桌後便會釋懷。板友推
薦味蛋餅,故先不做它想。原味蛋餅價格為四十元。

  這裡是以平底鍋煎製蛋餅,並非常見的大鐵板。一個平底鍋只
能煎一份,因此若有客人點很多份,候餐或須耐心。



  蛋餅份量十足,普通食量者加杯飲料要飽足應該沒問題。蛋餅
為粉漿式,粉漿裡加了紅蘿蔔、高麗菜和蔥花,最後再以蛋液附上
。餅身軟中帶彈,邊緣處煎出焦脆感,卻絲毫無油膩。表面輕灑椒
鹽,單吃享受麵香好,粉漿裡混入的青蔬,在咀嚼時也會散著淡淡
甘甜。來點蒜味油膏或辣椒亦為選項。不過得提醒一下,店家的豆
瓣辣椒辣度不低,請斟酌使用。

  蛋餅王初訪,果是好滋味。又是一次成功地拋磚引玉,萬分感
謝提供珍貴情報的熱心板友。


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