桃園．風城雞蛋糕

店名：風城雞蛋糕
地址：桃園市南華街115號旁

PS: 圖片已遺失


    有時跟大餐比起來，總覺小吃比較令人親切。一次回桃園的早晨，
抽空到好奇已久的南門市場逛逛，在出市場前南華街上，意外發現一個
排有人潮的蛋糕，索性單買一個試試。

　　雞蛋糕一個五元，六個二十五元（等於買五送一）。雞蛋糕個頭約
掌心大小厚度介於一到兩公分間。一口咬下，外皮的酥脆最為討喜，而
且雞蛋糕的外緣還留有一層薄脆的餅皮，更是美好。相較於外層的亮眼
，內裡的糕身便顯得普通；一般雞蛋糕裡頭多半鬆香軟而飽滿，這裡則
有些空洞而扁塌，雞蛋的香氣也稍嫌不足。整體來說是個外皮驚豔內在
可惜的雞蛋糕。

　　前幾天看到食尚玩家介紹新竹市場裡的雞蛋糕，意外發現外型很類
似這攤雞蛋糕。想到這間叫做「風城」雞蛋糕，剛好應了新竹風城之名
，只是不知兩者是否真有關聯就是。