南投魚池鄉．大甲芋籤粿

店名：大甲芋籤粿
地址：南投縣魚池鄉義勇街65號
電話：049-2850210

PS: 圖片已遺失


    原打算在伊達邵進行大開殺戒的美食之旅，然因民宿的豐盛早點導
致胃容量有限，只嚐試了這家據說美味的大甲芋籤粿。

　　這裡的芋籤粿不同於一般常見長條形的版本，而是正方形的類蘿蔔
糕狀，半成品擺在檯上令人垂涎。一份價格為三十五元，點完餐後店家
會再炸過，因此不用擔心放涼失味及口感的問題。

　　芋籤粿盛放紙盒後，看似足味的醬汁，加上辣粉與芝麻的點綴，賣
相十分誘人。入口後，先感受到酥脆外皮（若存在感能再明顯些更好）
，接著便是內裡芋籤與粿身的軟香。芋頭的味道是濃郁的，但粿身的Ｑ
度稍嫌不足而可惜。除芋頭的味道外，醬汁的重口味具有很棒的提點效
果，若缺了醬汁，亮眼度應會減少許多。

　　大體來說，這家的芋籤粿味道不差，只是沒有想像中的驚豔。本還
想重新品嚐年記高麗菜包，但胃實在有些裝不下，唯有留待下回了。