桃園。中山東路_「吳」潤餅捲

店名：「吳」潤餅捲
地址：桃園市桃園區中山東路21號（安泰銀行）前
營業時間：約16:00-19:00

    在關於潤餅的情報裡，常見中山東路安泰銀行的潤餅攤推薦。
這天剛好飢餓度不高，決定以潤餅裹腹。

　　這裡單賣潤餅一款，沒有口味選擇或加辣與否等區別。潤餅每
捲四十元。

　　潤餅走瘦長風，約莫手掌再長些。潤餅皮薄彈，因蔬菜水分未
瀝乾，吃到底部的餅皮會溼軟微爛。

　　內餡部份有紅燒肉、蛋酥、菜脯、香菜、花生粉、咖哩味高麗
菜及豆芽菜等。花生粉稍甜，然其它食材尤其是菜脯的鹹度，又將
之緩下。每個食材都有其角色，沒有誰搶誰的問題，有些店家的滋
味便可能由花生粉或是肉鬆來主導。紅燒肉本身無味，咬勁甚足。

　　原聽聞潤餅攤隔壁有家的阿伯烤肉攤，然這天五點半多依舊未
見蹤影，只好將情報刪除。至於鄰近的吉品豆花，有鑑於胃容量已
滿，留待下回品嚐。


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